一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

一次冷藏发酵过夜，容易!搅好室温半小时或冷藏一小时再成型。
比例调整：加了可可粉，30克木糖醇，搅拌中途加橄榄油

发的不是很理想，放烤箱前五分满，烤箱不预热直接放入，出炉达到八分满，比预期好。

2022-03-19