不焯水不放油的家常红烧肉

没翻车，好吃🤣

从里面加了肉皮，特别美味，但是放了2个辣椒🌶️，3岁的女儿，觉得肉皮辣、肉也辣…一斤半的精五花，大部分都让对象吃了…

一开始以为楼主用的是砂锅，砂锅硬上做的。
朋友们一定要注意⚠️砂锅热锅加热水，冷锅加冷水，否则容易炸锅…（我们的整个过程，加水一定要加热水♨️，否则锅就没了）

一家人都说好吃，不用加盐。

因为中间搅拌次数太多，没到烂的点，又加了水小火加炖20分钟，直到肉烂（筷子🥢一插肥肉就烂的程度）。

前后➕收汁用了一个多小时，应该是炖的有点过了…不成个儿了，太烂了😂

特别美味，已经光盘。

2022-03-18