南瓜红枣馒头

方子很好，发的巨成功（如果天气冷的话可以把锅里的水加热到不烫手的程度把发面盆放上去可以缩短发酵时间，不要太烫会把酵母烫死的），就是南瓜放少了（下次要加倍）也没有买到特别甜的南瓜，所以做出来只有红枣的部分有甜味剩下的就当馒头吃了～
最后补充一下蒸的过程，大火烧开后（冒烟了）转中火10-15分钟即可，然后闷5分钟，整过头也不好的

2022-03-18