新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）

#早餐•2022年3月18日# 我的记录：家里人少，减半做的，成品松软，香甜又有嚼劲，甜度合我口味，完美！25度＋，耐高糖酵母，20分钟面团就发得很好了，加入红糖后面团很湿黏，还好以前做吐司揉过面团没有被吓到！可以先化红糖水和面，感觉好操作一些，发好后再加点红糖大致揉揉，就有流心小红糖颗粒了！揉面的时候面粉基本没加，揪的时候有些粘手，下次可以再多揉些面粉进去。

2022-03-18