鸡胸肉丸子，超Q弹

方子不错，适当减了一点糖，加了一些粗粒黑胡椒。建议做肉馅的时候，可以保留1/5的鸡肉切成颗粒最后拌到肉馅里，保持丸子Q弹的同时也可以增加鸡肉的质感，后期还可以添加虾仁，墨鱼，蟹子，玉米。

2022-03-17