天边0795 做过 超级松软的奶香麻花 第二次做的，多放了十克糖，多放十克蜂蜜，多了十克牛奶，面有点稀了，又多放了二十克面粉，做出来外酥里嫩，就是有的容易断开，不成整体。但是口感比上次好吃。 2022-03-17
我用了100克低粉，400克饺子粉混合的。低粉多了面筋小就会容易断开，面太稀了也断。发面时间要足够，揉成面条不容易断时，炸出来也不容易断。
2022-03-17