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老贾9966 做过

面卤

【羊肉酸菜面卤】
原材料:酸菜,羊肉,甜面酱,葱姜末,盐,黄酒,花椒油
1/酸菜洗一下,挤出水分,切丝
2/取一大碗,将来乘成品面卤。碗底放少许葱花,2克花椒油
3/热锅加油,放入酸菜丝,大火炒半分钟,盛出备用
4/起锅,热锅下油。放入羊肉中火煸炒,下葱姜末,甜面酱,黄酒,生抽,大火煸香
5/放入炒好的酸菜丝,炒半分钟,加入350克热水,少许盐。烧开后,中火3~5分钟,倒入放好葱花和花椒油的大碗中,拌匀即可#面卤#

2022-03-16