老贾9966 做过 面卤 【羊肉酸菜面卤】原材料:酸菜,羊肉,甜面酱,葱姜末,盐,黄酒,花椒油1/酸菜洗一下,挤出水分,切丝2/取一大碗,将来乘成品面卤。碗底放少许葱花,2克花椒油3/热锅加油,放入酸菜丝,大火炒半分钟,盛出备用4/起锅,热锅下油。放入羊肉中火煸炒,下葱姜末,甜面酱,黄酒,生抽,大火煸香5/放入炒好的酸菜丝,炒半分钟,加入350克热水,少许盐。烧开后,中火3~5分钟,倒入放好葱花和花椒油的大碗中,拌匀即可#面卤# 2022-03-16