苕皮烧烤（自制苕皮）

苕皮比例很好。备忘，下次再做。我用做肠粉的盘子蒸的苕皮。这个比例刚好一盘。没有放平，一边薄一边厚。厚一点的更好煎成形。下次要再煎泡一点更好吃。配菜我随便搞的，家里有啥弄啥。用了葱，火腿肠一根，辣椒面一勺，泡椒一个，花椒面一点，2勺生抽。加上泡椒有点辣了，下次还是加泡萝卜丁。折耳根。

2022-03-16