2022年03月14日

提子咸蛋黄面包
面粉350
牛奶200
水100
黄油25
奶粉15
糖15
盐3
酵母3
波兰种
馅料：咸蛋黄+贝贝南瓜+沙拉酱
提子：拿力娇橙酒浸泡过夜 面团打好后手动混入
成品软弹 断口性好
一发60min
分割80g滚圆整形15min
二发50min
180度20分钟

2022-03-14