妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼

1. 120g面+60g50°热水+1.5g酵母和面，静置2小时
2. 茴香洗净切碎，加盐，生抽、花椒油、麻油，自制蒜蓉酱搅拌均匀；
3. 加上牛肉饼碎120g；鸡蛋2个做成鸡蛋饼碎；拌好待用。
4. 面团分成四个，塞鼓鼓的馅儿
5. 平底锅放油煎饼，出锅即可

饼脆馅儿鲜，味道不错

2022-03-14