波兰种全麦吐司（40%全麦）

波兰种：高粉50+水50+酵母1
全麦浸泡：全麦+黑麦100g 水10g 酵母1g
主面团：全麦20，高粉110，糖20，黄油15，奶粉15，水15g，鸡蛋30.5，盐3g
里面加了点红枣黑芝麻葡萄干，快打发好的时候加进去的

2022-03-13