万用面包胚（冷藏中种法）

参考其她作者的整型手法，种子面团用保鲜膜封后放冰箱发酵17小时左右，中种面包比较耐放！两三天还是松软的！此方做甜面包很适合！谢谢分享！

2022-03-13