五花肉炖酸菜

还是黑毛猪猪肉炖得香。上次用盒马的白猪肉炖，没味儿。肉片薄切，吃着不腻。我家做这道一般少放盐，然后酸菜猪肉通通蘸蒜酱(蒜泥酱油)吃。如果用高压锅煮肉，去腻且肉嫰，口感更好。

2022-03-13