一分钟就能学会的私家版番茄炖牛腩

下饭番茄牛腩
1 大葱段料酒加入冷水下入牛腩焯水后捞出牛腩控干水分备用
2 准备八角，桂皮，干山楂，干辣椒，陈皮，香叶，小葱段，生姜备用。番茄去皮切块备用
3 中小火炒糖色下入牛腩，翻炒后加入第二步中的备料后依次加入料酒生抽蚝油老抽，再加入一半番茄翻炒至汤汁浓稠后加入没过牛腩开水，大火煮开后转入砂锅煲
4 两小时后加入另一半去皮切块番茄再煲40分钟左右
5 加入葱花，盐调味出锅。

2022-03-12