晚餐•2022年3月12日

#晚餐•2022年3月12日#
今年第一次吃春笋，做了春笋红烧肉。
有一些小问题需要改进：春笋应该和肉一起下锅，这样更入味。此外冰糖量要比平时做红烧肉的多一些，不然压不出笋淡淡的苦味。还有就是炒糖色油稍微多了一点，下次减半。

2022-03-12