超滋润的椰蓉吐司｜100%酸奶中种(面包体绝绝子，推荐)

中种多加了10g牛奶，面团干且发酵状态不太好，下次再配方基础上多加20g牛奶和2g酵母试试。加的是是风味酸奶，椰蓉馅儿和面各减10g糖。
整形有待加强。
上火165下火195，30min，10分钟左右加盖锡纸，面包体非常柔软~

2022-03-12