2022年03月11日

爆炒香辣猪肉片（牛肉）
洋葱半个
小米辣
蒜片
姜丝
葱丝（蒜苗）
香菜
猪肉（牛肉）

调味料
腌肉：
耗油一勺，酱油一勺，老抽少许，油，胡椒粉少许，葱姜水二两，红薯淀粉少许，鸡蛋清半个（牛肉的话，猪肉就不用）

后下调料：
豆瓣酱一勺，青椒油一勺，酱油少许，鸡精一点点

热油锅下肉，边炒边看情况加点点水，不然会焦底，然后加其他配料和后下调料，最后放香菜

2022-03-11