浮云卷

消泡严重，自我感觉打发蛋白不是新手，不应该是蛋白不稳定，估计是自作主张把淡奶油换成了黄油，家里淡奶油不够，所以用了黄油，用黄油蛋黄糊可能需要保温，猜测我没有保温，导致消泡。下次再试

2022-03-11