京东家电｜女王下厨房

杯子蛋糕
🧂准备食材：
鸡蛋 1个、牛奶 10g、玉米油 10g、低筋面粉 20g
、白砂糖 10g、（淡奶油 100g、白砂糖10g）、彩糖 适量
👩‍🍳做法步骤：
1、蛋白和蛋黄分离到无油无水容器中
2、蛋黄➕牛奶➕玉米油，搅匀
3、筛入低筋面粉，划z字手法混合均匀；蛋黄糊就完成了
4、蛋白➕1滴柠檬汁➕白砂糖，电动打蛋器搅打至硬性发泡
5、取一半蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀；再加入另一半，翻拌混合均匀
6、倒入纸杯中，轻率几下，放入烤箱，150度烤25分钟
7、淡奶油➕糖打发，装入裱花袋，挤在蛋糕上，撒上彩糖装饰即可

2022-03-11