古典巧克力蛋糕

竟然凹了
不知道是不是微流心

4大蛋1小蛋
蛋黄多5.2g
蛋白多2.8g
减糖20g
德芙黑巧77g+德芙牛奶巧28g
6寸圆模 中下层
流动性有点大 前10分钟竟然漏了三大滴
应该用整张油纸兜着

翻拌的时候没有乖乖遵循菜谱
粉类全加进了巧克力蛋黄糊里
蛋白x巧克力蛋黄糊混得起来那叫一个费劲～

#树妖厨房#

2022-03-11