大米发糕/杯子发糕——大米版（需用破壁机）

大米300克，水170克，面粉80克，酵母3克，白糖15克，搅拌成阻力很大的面糊，发酵1.5倍大，排气装模具，二发20分钟，蒸25分钟，Q弹好吃。

2022-03-10