2022年03月09日

猪五花肉去皮，太肥的地方单独切，手指甲块大小，甜面酱~豆瓣酱1比1（我是大概半斤的肉放了各2平勺，不要太多，会咸）锅里少油中小火下肥猪肉微微缩水➕瘦猪肉➕十三香➕3块冰糖或少量白糖➕葱姜末炒至瘦猪肉表面微微发黄（火不能大炒时间也不能太长口感会硬），➕料酒一小勺➕生抽一小勺➕老抽一小勺➕兑好的大酱炒香➕半小碗水，最小火焖煮15分左右出锅前➕葱

2022-03-09