宝宝辅食

😘宝宝一周辅食备菜
今天用刚入手的小熊压面机跟大家分享几款可做主食的备菜做法～

🌸菠菜花朵面条
彩面团：菠菜汁40g+面粉100g
白面团：清水15g+面粉40g
1.彩、白面团压成薄片，先选3档，压3遍；光滑点后用2挡，最后选1挡压1遍
2.白面皮压出花形
3.压面机用切条器，彩面皮上撒少许面粉，压成面条，花朵沾水粘在面条上
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🍠紫薯祥云馒头
彩面团：面粉100g+紫薯粉5g+酵母1g+50g清水
白面团：面粉100g+酵母1g+50g清水
1.面团醒发好压成薄片，多压几遍，省去面团排气、揉面的时间&力气
2.面片重叠从一边向上卷起卷实
3.切成一致的剂子
4.两个面剂平放，筷子从中间挤压，对角再挤压，捏出两角
5.上汽蒸15分钟焖3分钟
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🥩香菇猪肉包
面团：面粉100g+酵母1g+50g清水
馅料：猪肉碎+香菇碎+葱末+宝宝酱油搅拌均匀
1.醒发好的面团压面机压至没有气孔，搓成长条切成剂子
2.剂子擀成中间厚边缘薄的面片
3.放入馅料收口捏紧，二次醒发
4.上汽蒸15分钟焖3分钟
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🥐牛角小面包
1.高筋面粉200g+2g酵母+鸡蛋一个+温牛奶80g和成面团
2.倒入10g玉米油揉搓出手套膜，醒发至蜂窝状
3.面团用压面机，压成薄片
4.切成三角形，从三角底边向上卷成牛角状
5.二次醒发刷蛋液撒白芝麻
6.烤箱提前预热上下火140度烤20分钟
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🧡南瓜千层卷
面团：面粉100g+南瓜5g+酵母1g+50g清水
油酥：两勺面粉+一勺辅食油
1.醒发好的面团压面机压成薄片
2.薄片上刷油酥，向上卷起醒发
3.同上
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💕双色水饺
白面粉：面粉100g+50g清水
彩面团：面粉50g+火龙果汁20g
馅料：胡萝卜碎+木耳碎+鸡蛋碎+辅食油搅拌均匀
1.彩面团压成适当厚度的薄片
2.白面团搓成长条，包上彩面皮收口卷实
3.切成一致的剂子，擀成饺子皮
4.包入馅料收口捏紧

❤️小熊电动压面机真的很好用，全电动更省时省力，揉出的面团比较光滑，最后做出来的面食、面条比较好吃，且好清洗易收纳
#宝宝辅食#  #早餐早餐#

2022-03-09