藜麦全麦软欧

分了6个，提前一天做老面和中种，中种：2克酵母，高粉147，全麦：28，鲜奶混合均匀室温发酵一个小时后放冰箱冷藏一晚。第二天：高粉：63，全麦：12，2块红糖一点水微波炉化开，一个鸡蛋（有剩余），15克黄油，3克盐。180度，20分钟

2022-03-08