在欧洲学会的经典版提拉米苏

马斯卡彭用了500g，糖用了80g，没有放酒，吃起来甜度感觉刚刚好。下次打蛋黄应该分开放糖或者隔热水打发，因为糖比较难融化。第二天切出来很湿润比较软，这样的状态对吗，有点好奇加淡奶油的方子口感是怎样的。

2022-03-08