自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）

因为是在烤箱发酵，把米和酒酿拌好开始六个小时在烤箱中40℃发酵，搁置八小时，再开始40℃六小时发酵，搁置12小时。米已离盆，中间出水，米也软糯了，淋水放入冰箱。

2022-03-08