烫面戚风蛋糕卷

家里40升烤箱160度烤32分钟的，烤的是很漂亮，就是卷的时候一边掉皮，应该是我用铝箔纸来卷的原因。
液体的部分是用水加奶粉代替牛奶的，面粉则是五得利中筋面粉4比1比例混合玉米淀粉来代替低筋粉，成品口感偏干，组织不够细腻，有可能是我替换原材料的原因，下次要做还是按配方来😂#晚餐•2022年3月7日#

2022-03-07