【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

#早餐•2022年3月7日# 第一次做法棍，面粉高筋中筋各一半，减半做的酵母放了1克室温发酵一小时后冰箱发酵12小时体积增长不大，又在室温发酵6小时，长到三倍左右进行的后续操作。割包的技术还要练习，整体满意。  #法棍#

2022-03-07