排骨的3种做法：新加坡肉骨茶 & 糖醋小排 & 金牌蒜香骨

蒜泥去水小火炸很久都不变色，略大一点火变金黄了，但吃着有点点苦，看来要忍耐慢炸。
      小排肉也有点干，估计是挂糊糊薄了，炸的时间久了。
       2刷（图右3），蒜略金黄马上关火，捞的几秒就更黄了，这回不苦了很好！
      薄薄粘了一层粘米粉再裹玉米淀粉，保湿挺好，里面儿挺嫩

2022-03-07