绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

第一次做欧包。用了40克藜麦(浸泡后在50克多一丢丢)，然后加了王后土司粉和金龙鱼的中筋粉，两者大概在250克还是300克，土司粉比中筋粉多一点，反正睡了一晚上就忘了，倒了家里喝剩的豆浆（盒马日日鲜），200克左右，盐一勺(调料盒配的勺，最低端最家常的那种)，酵母4克。烤的时间是珐琅锅带盖13分钟，盖子拿走后15分钟，取出时，外皮敲上去是梆梆响的，感觉里面还是软软哒。冷却后切开，里面比较湿润，外皮也有点回软。不知道这个是失败还是算成功，毕竟我也没买过正经的欧包，平时吃的都是同事家里拿来又加热过的。味道还不错。

2022-03-06