年夜菜经典：发财就手 | 吃不腻的金钱红烧猪肘

#午餐•2022年3月6日#
带骨头的猪肘适合做冰糖肘子，用冰糖炒了糖色，猪肘在锅里滚一圈就有了漂亮的焦糖色。汤里我还加了一块陈皮，肉里含有淡淡橙皮清香，助开胃助消化，吃起来一点也不腻。

2022-03-06