松软不发粘的南瓜发糕

去皮南瓜净重267g，糖3小勺，酵母3g，60g重鸡蛋2个，总共加了254g面粉。一开始一个鸡蛋加了200感觉干又加了一个蛋太湿了又少量多次加的面粉，南瓜干湿度影响面粉量，面糊太湿中间蒸起来会湿，还好成功啦！

2022-03-05