丹麦吐司--第四次开酥过程记录

方子不错，黄油一定有点折叠的状态。不能太硬。需要最后一步切之前再把面团冷冻10分钟。我烤箱温度低。烤了50分钟。酵母一定要用耐高糖。😂

2022-03-05