迷你小蛋糕

减糖至20g，感觉刚刚好，微甜不腻！其他的都按照方子，28连的蛋糕磨具再加三个纸杯，150度15分钟，这时候有些小蛋糕有裂开，就调了145度10分钟，最后155分钟5分钟。小蛋糕表面有点干，外面略脆，一个小时后就回油了，软软的，里面组织很细腻，唯一的就是颜色略淡，上色失败。方子很好！

2022-03-04