8年前开了泡芙店，8年后我把它拍成了教程

没有加酥皮，用切模沾面粉在烤盘上画圆。下次用裱花嘴，挤的会更圆。200度8分钟，上色很快，膨的还不错（可能是开了风烤的缘故，下次试试从始至终上下火烤）。160度19分钟，关火焖了10分钟。可能烘干过程降温有点儿多，泡芙底略有凹陷。下次改成190-170再试

2022-03-03