纯奶手撕吐司

白嘴吃就非常好吃😋虽然我的拉丝效果没有那么好，面没那么细腻，但是味道真不错，淡奶油，炼乳和糖都减了，甜度吃着正合适。自家烤箱168度烤了28分钟，感觉有点烤干了，下次试试25分钟。而且发面太高了，差点盖不上盖子，上下组织也被压缩了，就一个没注意，唉。。以下为修改后方子:翻倍做的，糖45克，炼乳30克，淡奶油55克，盐4.6克，黄油35克，牛奶补齐液体含量。出锅震了还有点回缩，不喜欢怎么回事

2022-03-02