2022年03月02日

番茄樱桃肉，猪里脊切大粒➕盐，酱油，耗油，鸡粉抓匀➕一个蛋清抓匀➕少量土豆淀粉抓匀腌制半小时，裹粉（饺子粉2比1土豆淀粉拌匀）腌好的肉粒均匀裹上裹粉，油锅5成下锅炸3到5分出锅，油冒烟下锅复炸至金黄，酱汁，番茄酱半汤勺➕糖半汤勺➕9度醋半汤勺➕1小勺水➕一点点盐，少量土豆淀粉搅拌，锅中少量油下酱汁炒1分左右➕半勺油炒至起泡下肉大火炒匀即可

2022-03-02