2022年03月02日

锅包肉~猪里脊切片➕盐，料酒，一个鸡蛋清抓匀➕土豆淀粉➕少量水抓匀➕少许油，腌制20分，油锅5成热抻平下锅炸，3到5分定型出锅，油热至冒烟下锅复炸金黄酥脆，酱汁（糖一大汤勺醋精半汤勺或9度白醋一大汤勺➕生抽半小勺），锅里下酱汁➕配菜肉大火翻炒出锅

2022-03-02