吃不完的烂香蕉怎么处理？做成无麸质香蕉蛋糕吧，大人小孩都爱吃

主体粉类我用了35g椰子面粉和35g低筋面粉的组合（新手害怕吃不惯大比例椰子面粉），糖减少至18g一倍甜代糖，其它按原方走。

成品绵软，确实是毫无面筋组织的口感。相对于我之前尝试过的椰子面粉+车前粉，这口感可绝对算得上人间美味了（说起车前粉就孩怕！）

但是！尽管已经减了糖，还是有亿点点甜，后来的亲们做的时候一定别忘了香蕉也是甜的。不说了我得去吃点咸的缓缓。

总的来说是很棒的消耗椰子面粉方子，感谢提供方子！希望下次我可以做得更好。

#午餐•2022年3月2日#

2022-03-02