常温你好(*´▽｀)ノ（含玛德琳、费南雪、可露丽经验总结）

记录，室温15度，黄油58度倒入面糊，发现有点油水分离，但是不死心，眼看着面糊在烤箱里面呲呲冒油，拿出来果真是一盘油炸小熊。上一次室温7度隔了热水没有问题。看来以后25度以下都要隔热水混合面糊 。这次加了焦糖，味道不明显。还是原味好吃

2022-03-01