🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包

风炉335F 25分钟 中途转方向盖锡纸
原方x1.67，做了7寸和9寸一大一小（外加上层一盘恐龙蛋，烤箱高效✅）
内馅红豆+蔓越莓
模具喷cooking spray，烤前刷牛奶，出炉刷黄油
二发40分钟+风炉预热
这次9寸盘发的没有上次大，面包⭕️中间的洞比上次大，忘了上次发了多久了

没有淡奶油，用牛奶+黄油代替，鸡蛋用了2个
255g milk
41g butter
114 egg
含水量63% 用k桨打的有点勉强不过还是很快的
看打不动了赶紧换面钩继续打
20周的宝宝在楼上可以在KitchenAid在楼下工作的时候入睡，也算一个重大发现👶🏻

尝过以后感觉还是不错的，用淡奶油肯定更好吃

2022-03-01