美国甜心苹果派（7寸）

丑丑的可是很好吃😋谢谢方主的分享😃
用了一个富士大苹果，带皮带蒂420.4克、削皮去核切成小块后373克。16克含盐黄油。其它食材配比同教程。派盘规格20厘米。用了一袋网购的纯黄油千层酥皮，即150克×2张、大小约18.5×19厘米厚约3毫米。底层和表层各用了一张千层酥皮，每张切半叠放、撒少许高筋面粉防粘、擀成合适的大小，但表层的酥皮明显缺很多。蒸烤箱180度预热，底层酥皮扎眼后撒上重石烤了20分钟。整体烤的时候也是180度预热，烤了30分钟。
首次尝试，很满意👌自己一下子就吃了一半😂

2022-02-28