新疆果干大列巴（格瓦斯版）

没+糖，全麦粉+高筋粉，核桃油代替黄油，鲜酵母11g，鲁邦种代替格瓦斯，水量酌情添加，一切都比较随意。用了手头有的腰果、红枣、葡萄干。成品一样松软可口，可以再撸。

2022-02-28