独家配方经典之神奇的布朗尼

没有方形的慕斯圈，用了个6寸的圆形戚风模具。冷冻了两个钟太晚了没来得及切，就拿去冰箱冷藏一夜，早上拿出来又冷冻了一个钟，太硬了，切不动，刀好不容易按下去抽不出来…下次再重新试试做好后冷冻两小时直接切。切完了迫不及待马上吃，也是感觉有点硬…还是要软化了再吃。很喜欢朗姆酒泡过的黑加仑葡萄干，下次我要多放点。整个蛋糕口感还是挺丰富的，很浓郁的咖啡，巧克力，还有朗姆酒点缀，不过我只吃得下一小块，吃多了会有点腻，得配一杯茶。

2022-02-27