2022年02月26日

88%含水量，出缸后折叠一次，5分钟后分割，5分钟后撒面“叠包子”，松弛10分钟后整形。25度发酵一小时，13度窗台风干两小时。烘烤7+15分钟。割包水平仍有待提高。内部组织还蛮漂亮的。

2022-02-26