午餐•2022年2月26日

#午餐•2022年2月26日#
海底捞自嗨锅扩容版本：
1.番茄一半切丁，一半切片。切丁番茄加姜翻炒出汁，切片番茄加入自嗨锅。
2.小南瓜切薄片，直接加入。
3.自嗨锅加水，开火加热，水开后加粉丝，再煮几分钟后起锅。
蓝莓山药：
1.铁棍山药切条，蒸熟。
2.一半切条山药直接摆盘，一半剁融，加牛奶和盐，用勺子捏成球状。
3.蓝莓果酱用开水化开，淋在山药上。
韭菜盒子：
1.鸭蛋打散，加入盐、料酒、胡椒粉；
2.木耳开水泡开，切碎；红薯粉条折成小段，开水泡软。
3..鸭蛋下油锅，炒碎后加入木耳、粉条，继续翻炒，加一次盐和胡椒。
4.韭菜切小，加入盐和胡椒腌制。
5.韭菜和熟馅混合。
6.饺子皮碾薄，放入馅料，手指蘸水将馅料包起来。
7.平底锅起油，热油下盒子，一面煎至金黄后翻面，煎盒子时平底锅需要不断颠。

2022-02-26