无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子

#晚餐•2022年2月25日#
以前都是茄子先不放油下锅中小火“炕”，慢慢等水分流失后变软。今天第一次尝试盐腌出水，挤干水分再下油锅煎。虽然用盐腌了之后，茄子在空气中放太久会变黑，但不重要，肉末茄子油淋茄子，反正加完佐料颜色也深了。每次菜好不好吃，取决于今天搜到什么样的菜谱，今天做的茄子很成功～ ahh，这个谱子赞赞

2022-02-25