自制低筋面粉

感谢厨友的方子 ，以后做蛋糕 再也不用买低粉用这个面粉 我一共是做过两次蛋糕 第一次塌陷 内部湿乎乎的 是后来总结应该是我蛋白没有打发好 这是第二次做这次蛋糕整体全部用的是低粉 没有加玉米淀粉 整体来说还是挺好的 就是我的烤箱温度偏高 蛋糕颜色比较深

2022-02-25