炼乳纸杯蛋糕

20连模的小杯子蛋糕。材料减半（蛋60多克2个）。先120度烤了8min，蛋糕彭起的很满意，调到110度继续烤了32min（我的蛋糕小，下次可以再减减时间），150度烤3min，上色很快，降到130度3min，110度3min（下次可以试试直接130度上色。关火焖2min。出炉翻转小蛋糕出热气。谢谢方子！下次再调整！

2022-02-24