2022年02月24日

自制Pizza（空气炸锅版）
400克面粉（没有用高筋，普通面粉也可以）
发酵粉（3克）
糖，牛奶（全凭感觉未称重）
牛奶热到40度左右把发酵粉放进去先进行手动和面，变成一个面团后放进面包机选择和面功能继续和面，和好后加黄油（也是凭感觉加的黄油）继续和面，最后看着面团比较光滑后进入发酵功能（1个小时就能发好面）
面发好之后拿出来擀成圆形（空气炸锅适合的尺寸），烘焙纸上涂点油，把面团放上去。然后给面团戳一些洞洞，再涂番茄酱，撒上一层芝士碎，再放蔬菜和香肠（香肠，玉米粒（煮熟的），菠萝，黄椒（切成丝），最后再撒一些芝士碎，
进入空气炸锅，180度10分钟，烤好之后由于底部欠熟透，这时需要放到平底锅中小火煎个两分钟，然后就可以完美出锅了。

2022-02-24